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很多人可能遇到這樣的情況，做飯時突然發(fā)現(xiàn)想吃的肉還在冰箱里凍著，等不到解凍完畢，恨不得直接放入熱油鍋里。這樣做輕則可能讓鍋里的油飛濺出來，燙傷身體，重則可能會引發(fā)爆炸或火災(zāi)，危及生命安全。

沒有解凍的冷凍食品放入熱油中，會導(dǎo)致食品外層的冰迅速轉(zhuǎn)變?yōu)樗魵?，其體積會迅速增大，形成內(nèi)部壓力，進(jìn)而導(dǎo)致油溢出和爆炸。

嚴(yán)禁冷凍食品直接進(jìn)油鍋，必須先解凍使表面不再有冰碴，才能進(jìn)行油炸。另外，在放入油鍋之前，最好用紙巾把冷凍食品上的多余水分擦干，避免油濺出來燙傷自己。

使用高壓鍋時，一定要看好最小水位線和最大水位線的位置，并要檢查排氣閥是否有堵塞、橡膠圈的密閉性，使用后也要及時清理排氣閥。另外還得注意高壓鍋的使用年限，一般高壓鍋使用年限為5~8年，不同品牌和材質(zhì)有所差異。

圖源：視覺中國

此外，燃?xì)庑孤┮l(fā)爆炸事故頻頻發(fā)生，要注意用完煤氣或天然氣立即關(guān)閉閥門，且務(wù)必安裝燃?xì)鈭缶?。用戶要檢查使用中的燃?xì)膺B接管組件有無磨損或損壞，并使用符合規(guī)范要求的長壽命軟管或金屬波紋軟管。

來源：央視新聞微信公眾號、科普中國、中國消防

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